100% Merlot: uva roja de la gran reputación de Burdeos. Reconocido internacionalmente por sus cualidades para adaptarse a diferentes suelos, sino que también es la uva más plantada en Chile.
Valle Central.
Rojo cereza brillante. Joven nariz marcada por los frutos rojos (cereza, fresa). Boca fresca y sedosa. Taninos agradables y dulces
Después de un invierno con lluvias en condiciones normales, después de 5 años de déficit, por lo que empezamos la temporada con los tanques llenos de agua. principios de la primavera estaba seco y caliente, que tiene el desarrollo del cultivo avanzado. las condiciones climáticas en noviembre más cálido y húmedo de lo normal, ayudaron al desarrollo de las bayas. Monitoreo y protección de viñedos biológicos continuos, nos aseguraron de mantener las condiciones sanitarias, en un año difícil a nivel nacional. La cosecha se ve robusto, con buena estructura tánica y aromas maduros. En Lolol, la influencia oceánica debería permitirnos preservar la acidez natural.
Guisos, carnes y parrillas
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